Rôle physiologique
Nécessaire à l'assimilation du calcium et du phosphore, pour la formation des os et des dents, qu'elle contribue à garder solides. Se forme aussi par l'action du soleil sur la peau.
Vitamine D (calciférol)
Symptômes de carence
Douleurs osseuses et musculaires. Augmentation de la transparence osseuse (ostéomalacie). Chez les enfants, déformation du squelette (rachitisme).
Symptômes d'excès
Troubles digestifs en cas de surdosage médicamenteux. Dépôts de calcium et détérioration irréversible de certains organes.