Rôle physiologique
Essentielle à la fabrication de l'ADN, de l'ARN (acide ribonucléique) et de la myéline. Nécessaire à la croissance et la division des cellules, ainsi qu'à la formation des globules rouges.
Vitamine B12 ou cobalamine
Symptômes de carence
Anémie pernicieuse. troubles nerveux et faiblesse. Langue dépapillée et lisse, perte de sensibilité dans les membres.
Symptômes d'excès
Pas de symptômes connus.